Picadinho de cebola e batata

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, cortada em meias luas
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras das de chá de batata cortada em cubos, com a pele
1 ovo grande

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande. Quando estiver quente, adicione a cebola e uma pitada de sal. Mexa até a cebola começar a amolecer (cerca de um minuto). Junte a batata picada e a pimenta. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que as batatas e as cebolas estejam macias e carameladas. Deixe dourar por cerca de 30 minutos. Empurre o picadinho de bata e cebola para um dos cantos da frigideira. Na outra metade, quebre o ovo e cozinhe-o no ponto que desejar. Coloque as batatas e as cebolas no prato, e cubra com o ovo frito.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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