Falso canelone com creme branco

INGREDIENTES

1/2 kg de presunto
1/2 kg de mussarela
1 peito de frango cozido e temperado
1 litro de leite
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
50 g de manteiga ou margarina
1 xícara das de chá de champignon picado
1/2 xícara das de chá de manjericão picado
1 lata de creme de leite com soro
Sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada

MODO DE PREPARO

Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Coloque a farinha de trigo, e o leite morno, aos poucos, mexendo sempre. Junte o champignon, manjericão e o sal (opcional). Desligue o fogo e coloque o creme de leite. Para fazer o canelone, enrole uma fatia de presunto com uma de mussarela, recheados com o frango desfiado e temperado a gosto. Regue com o creme e salpique queijo ralado. Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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