Kafta

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
3 colheres das de sopa de cebola picada
1 colher das de chá de sal
1 pitada de Pimenta
3 colheres das de sopa de cheiro verde picado
Pão duro ralado sem a casca
15 palitos para churrasco
óleo para untar a carne enquanto assa.

MODO DE PREPARO

Misture a carne com todos osoutros ingredientes e forme uma massa se a massa ficar muito mole, adicione aos pouco o pão ralado, até chegar no ponto. Divida a carne em 12 ou 15 porções, pegue cada porção e espalhe - a pelo espeto, comprimindo para aderir bem. Deve ficar parecendo uma salsicha espetada no sentido do comprimento asse sobre uma grelha, virando de vez em quando, para assar por igual e ficar dourada por fora. Passe um pouco de óleo na carne, enquanto assa