Tirinhas chinesas

INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de óleo

500 g de alcatra (ou outra carne bem macia) cortado em tirinhas

1 colher das de sopa de amido de milho (maisena)

1 cebola cortada em fatias finas

1 pimentão verde em tiras

250 g de broto de feijão

2 tabletes de caldo de carne

1 xícara das de chá água fervente

1/2 colher das de sopa de molho de soja (shoyu)

2 colheres das de sopa de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

Polvilhe a carne com a amido de milho (maisena).

Em uma panela coloque o óleo e frite a carne polvilhada. Acrescente a cebola, o pimentão e refogue. Adicione o broto de feijão o caldo de carne dissolvido na água fervente, mexendo bem. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a carne esteja macia. Junte o molho de soja (shoyu) e a cebolinha picada sirva a seguir.