Paella simplificada

INGREDIENTES

4 xícaras das de chá água

100 g camarão pequeno

100 g lula cortada em anéis

100 g cação cortado em cubos

1 xícara das de chá de arroz

1 pimentão vermelho pequeno picado

1/2 colher das de chá açafrão

2 cubos caldo de camarão com cheiro-verde

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque a água, o camarão, a lula e o cação. Ferva por 2 minutos. Escorra e reserve a água em separado. Em outra panela média, coloque a água reservada, o arroz, o pimentão, o açafrão e os frutos do mar reservados. Cozinhe em fogo médio até secar. Tampe a panela e reserve por 10 minutos. Esfarele 2 cubos de caldo de camarão com cheiro-verde, misture e coloque em uma travessa.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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