Bolinhos Dona Sinhá

INGREDIENTES

1 e 1/2 kg de carne moída
15 g de caldo de carne em pó
15 g de caldo de galinha em pó
20 g de azeite
1 ovo
1 pãozinho
20 g de salsinha picada
20 g de cebolinha picada
pimenta do reino a gosto
4 dentes de alho picado
Óleo para fritar

Recheio:
150 g de bacon frito
500 g de requeijão cremoso (bisnaga)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha coloque a carne moída crua, o caldo de carne e de galinha, adicione alho picado e misture, coloque a cebolinha, salsinha e pimenta do reino a gosto, adicione um ovo misture e coloque azeite, faça uma bolinha e frite, na sequência recheie com o bacon frito e requeijão cremoso.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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