Bananas foster

INGREDIENTES

4 bananas
75 g manteiga
1 xícara das de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara das de chá de canela em pó
1 colher das de chá de essência de baunilha
1/2 xícara das de chá de licor de banana
1/2 xícara das de chá de rum
8 bolas de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Leve quatro pratos fundos ao congelador. Descasque as bananas. Sobre uma tábua, corte cada banana descascada em três fatias horizontais. Em seguida, corte as fatias na metade. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para esquentar. Coloque a manteiga e, quando derreter, adicione o açúcar e a canela e cozinhe em fogo baixo até obter uma pasta grossa. Acrescente a baunilha e o licor e mexa bem. Adicione as fatias de banana. Mexa por mais cinco minutos, tomando cuidado para não despedaçar as bananas. Leve uma panelinha ao fogo e coloque o rum até aquecer. Despeje sobre as bananas, misture bem e retire do fogo. Retire os pratos do congelador e distribua as bananas igualmente entre eles. Coloque 2 bolas de sorvete em cada prato. Sirva imediatamente.