Bife a rolê ao sugo

INGREDIENTES

1 kg de coxão mole em bifes

1 cenoura grande

1 cebola grande

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

200 g de bacon

200 g de presunto

1 copo de suco de laranja

1 envelope de caldo de carne ou legumes

1 colher das de sopa de tempero pronto

1 xícara das de chá de óleo

sal e pimenta a gosto

1 lata de tomate sem pele

MODO DE PREPARO

Abra os bifes e coloque (em cada um) duas fatias de presunto, uma de bacon, pedaços de cenoura, pimentões verde e vermelho e cebola. Enrole e prenda com palitos. Regue com o tempero preparado previamente. Deixe no molho por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). A seguir, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes. Após fritá-los, coloque o caldo do tempero e o restante do recheio (pimentões, cenoura e cebola). Adicione o molho de tomates sem pele e cozinhe.

Molho para o tempero

Em um recipiente coloque o tempero pronto ou a gosto, o caldo de carne ou legumes (em pó), o suco de laranja, sal e pimenta. Misture.