INGREDIENTES
1 caixinha de creme de leite
1 beterraba pequena cozida e picada
1 xícara das de chá de grão-de-bico cozido e sem cascas
1 cenoura grande ralada
1 lata de atum em conserva de água e sal
Folhas de alface americana
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o creme de leite com a beterraba até obter um creme homogêneo e tempere com sal a gosto. À parte, misture o grão-de-bico, a cenoura e o atum. No momento de servir, coloque a salada em pratos individuais, forrados com folhas de alface americana e cubra com o creme de beterraba.
Dica: - Se desejar, sirva acompanhado de croutons.
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Dona Sinhá