Almôndegas com molho especial

INGREDIENTES

200 g de carne moída
1 pão francês
2 xícaras das de chá de polpa de mamão
1 colher das de chá de cebola
1 dente de alho
1 colher das de chá de óleo
1 xícara das de chá de molho de tomate
Sal e salsinha picada a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Pique o pão e umedeça-o com água. Escorra-o bem e junte a carne moída. Tempere com o sal e modele as almôndegas. Frite-as em óleo quente e reserve. Bata o mamão no liquidificador até formar um purê e reserve. Refogue a cebola e o alho em uma colher das de chá de óleo. Junte o mamão batido e o molho de tomate e tempere com o sal. Deixe levantar fervura e junte as almôndegas. Ferva por cinco minutos e polvilhe com a salsinha.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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