Arroz com carne louca

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INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo
1 xícara das de chá de arroz
1 sachê de tempero em pó para arroz extra alho (8 g)
2 xícaras das de chá de água fervente
1 colher das de sopa de azeite
1 cebola pequena cortada em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
200 g carne bovina cozida e desfiada

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Acrescente o sachê de tempero em pó para arroz extra alho e mexa bem por uns 2 minutos. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar toda a água e o arroz amaciar. Reserve por 5 minutos. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios. Junte o lagarto e refogue por mais 1 minuto. Retire do fogo e adicione ao arroz misturando delicadamente. Sirva em seguida.

Dicas:
- se preferir, utilize 1 colher das de sopa de salsinha picada para polvilhar.
- utilize pimentões verdes, vermelhos e amarelos para formar a 1/2 xícara das de chá dos ingredientes. Para esta receita, prefira usar o lagarto cozido e desfiado.
- você pode refogar o arroz com 1/2 cenoura ralada no ralo grosso e juntar cheiro-verde picado no final.

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Dona Sinhá

 

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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