Frango atropelado cozido

INGREDIENTES

1 frango aberto (atropelado)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/4 de xícara das de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher das de sobremesa de colorau
1/2 xícara das de chá de azeite
10 tomates sem pele e sem sementes, inteiros
1/2 maço de manjericão fresco
1/2 xícara das de chá de salsão picado
1/2 pimenta dedo-de-moça
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de água quente

Complemento:
1 kg de mini batatas sem cascas cozidas suavemente

MODO DE PREPARO

Frango:
Tempere o frango com cebola, alho, limão, sal, pimenta e o colorau. Deixe na geladeira por 3 horas. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer, coloque o frango temperado e frite bem. Coloque os tomates, o manjericão, o salsão e a pimenta. Dissolva o caldo na água quente e junte na panela, deixe cozinhar até assar e ficar macia.

Mini Batatas:
Coloque na panela para cozinhar com o frango.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages