Couve flor empanada

Cozinha da Dona Sinhá Couve-flor

INGREDIENTES

1 couve-flor
3 ovos batidos
1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
Água, sal, farinha, óleo e salsa a gosto.

MODO DE PREPARO

Separe a couve-flor em raminhos. Cozinhe-a em água temperada com sal. Escorra-a. Deixe-a esfriar e após, passe pelos ovos batidos e pela farinha trigo e frite-as em óleo bem quente. Retire-as e escorre-as sobre papel tolha. Jogue salsa sobre elas.

Dica: Antes de passar pela farinha, cubra a couve-flor com mostarda e assim obterás um sabor mais picante.

Um comentário:

Beatriz Bragança15 de março de 2014 às 12:24
Dona SInhá
Obrigada pela ideia.Serve para acompanhar um filete de peixe ou carne.Gosto muito de legumes.
Beijinho
Beatriz
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Dona Sinhá

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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