INGREDIENTES
1 cebola
2 dentes de alho
4 pimentões vermelhos
1 lata de sardinha com óleo
1 colher das de sopa de extrato de tomate
1 colher das de sopa de orégano
½ xícara das de chá de azeite ou de óleo
folhas de manjericão
sal e pimenta à gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os pimentões em tiras, sal e o extrato de tomate. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Desligue. Junte o orégano e o manjericão. Bata no liquidificador. Adicione a pimenta e a sardinha. Bata novamente para se agregarem.
Dica: Pode congelar devidamente embalado. Duração de 30 dias na geladeira.
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Dona Sinhá