Frango ao creme

INGREDIENTES

Frango

8 sobrecoxas de frango

1 litro de água

2 envelopes de tempero pronto sabor galinha

Farofa

1 xícara das de chá de farinha de rosca

1 xícara das de chá de farinha de trigo

1/2 xícara das de chá de queijo ralado

1 copo de requeijão cremoso

Creme

2 colheres das de sopa de manteiga sem sal

1 cebola ralada

1 colher das de sopa de farinha de trigo

Caldo do cozimento do frango

1 colher das de sopa de molho de soja

1 caixa de creme de leite

1 envelope de tempero pronto sabor galinha

Manteiga para untar o refratário

Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Cozinhe as sobrecoxas na água com o tempero pronto sabor galinha por 15 minutos. Retire o frango e reserve o caldo. Junte a farinha de rosca, a farinha de trigo e o queijo ralado numa vasilha e misture. Passe as sobrecoxas no requeijão cremoso e, em seguida, pela farofa. Acomode-as em um refratário, untado com a manteiga. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 minutos (até dourar). Retire do forno e regue com o creme. Polvilhe queijo ralado.

Creme

Aqueça a manteiga numa panela e frite a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa. Acrescente o caldo do cozimento do frango, o molho de soja e o tempero pronto sabor galinha e misture até engrossar. Desligue o fogão e junte o creme de leite.

Dica: se preferir, leve ao forno para gratinar por mais ou menos 10 minutos.