Charutinhos rápido

INGREDIENTES

14 folhas grandes de repolho
1/2 colher das de sopa de óleo
1/2 colher das de sopa de carne moída
1 colher das de sopa de arroz lavado e escorrido
1 tablete de caldo para arroz branco
2 colheres das de sopa de salsa picada
1 lata de molho de tomate pronto

MODO DE PREPARO

Mergulhe as folhas de repolho em água fervente até ficarem flexíveis. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até secar todo o líquido. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Adicione duas xícaras das de chá de água fervente e o tablete de caldo. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos ou até secar. Retire a panela do fogo e deixe-a tampada por mais 10 minutos. Misture a salsa picada ao arroz. Abra as folhas do repolho reservadas, recheie-as com arroz e enrole bem os charutos. Arrume-os em um recipiente refratário, próximos uns dos outros para que não quebrem. Cubra com molho de tomate e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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