Couve flor gratinada com cream cheese

INGREDIENTES

Massa
1 couve -flor pequena dividida em ramos
1 envelope de tempero pronto
2 colheres das de sopa de margarina
Pimenta do reino e sal à gosto
1 colher das de sopa de salsa picada

Molho branco
250 ml de leite
1 envelope de tempero pronto
1 colher das de sopa de farinha de trigo
1 gema
2 colheres das de sopa de cream cheese
Margarina para untar
farinha de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARO

Ferva a couve-flor com 1/2 litro de água e o Sazon legumes. Depois passe a couve-flor na margarina quente, temperando a gosto com o sal e a pimenta do reino. Deixe reforgar por dois minutos. Acrescente a salsa picada, unte um refratário e polvilhe farinha de rosca. Espalhe a couve-flor, regue com o molho e leve ao forno médio até dourar.
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Molho branco
Aqueça o leite numa panela e dilua o Sazon legumes. Acrescente a farinha, a gema e o cream cheese. Bata com o batedor manual até tomar consistência.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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