Panqueca de maçã

INGREDIENTES

12 discos de panqueca prontos

Recheio:
1/3 de xícara das de chá de açúcar
1/2 de xícara das de chá de manteiga
3 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
1 colher das de chá de canela em pó

Creme:
1 xícara das de chá de creme de leite fresco
2 colheres das de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Numa frigideira, ponha o açúcar e a manteiga e misture. Cozinhe até caramelar. Junte as fatias de maçã e misture. Acrescente a canela delicadamente e deixe cozinhar até que a maçã esteja macia e caramelada. Espalhe o recheio sobre os discos de massa e dobre-os como um pacotinho. Bata o creme de leite em picos firmes, junte o açúcar e misture delicadamente. Sirva uma pequena porção com cada pacotinho.

Dica:
Sirva com uma bola de sorvete de creme.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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