Guisado de fraldinha com pão de ervas

INGREDIENTES

Guizado:
2 colheres das de sopa de azeite
800 g fraldinha em tiras
2 cebolas cortadas em rodelas
2 dentes de alho espremido
1 colher das de sopa de farinha de trigo
200 ml vinho tinto
2 colheres das de sopa de molho de tomate
250 g cogumelos frescos fatiados
Sal e pimenta a gosto

Massa do pão
250 g de farinha com fermento
Sal a gosto
60 g de manteiga sem sal
2 colheres das de sopa de ervas finas (tomilho, salsinha e alecrim)
200 ml de iogurte natural
1 ovo

MODO DE PREPARO

Guizado:
Em uma panela aqueça o azeite coloque a carne e deixe fritar por 4 minutos, retire a carne, coloque a cebola, alho e deixe dourar, misture a farinha de trigo coloque a carne e vinho e deixe cozinhado por mais ou menos uma hora

Pão:
Em uma tigela grande misture a farinha e o sal. Acrescente a manteiga e vai sovando, acrescente as ervas fina misture o iogurte e mexa até virar uma massa macia.
Faça um rolo grosso e corte em fatias de 1 ½ cm.
Tire o conteúdo da panela coloque na assadeira por cima da carne coloque a massa do pão, passe bata o ovo e pincele na massa leve ao forno pré - aquecido por 10 minutos a 200ºc.