3 xícaras das de chá de acelga cortada em tirinhas
1 xícara das de chá de salsão cortado em fatias finas
1 maçã verde cortada em cubos
suco de meio limão
1/2 xícara das de chá de uva passa branca lavada
2 laranjas descascadas e cortadas em gomos sem a pele
sal e azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma saladeira, misture a acelga e o salsão. Em uma tigela pequena, coloque os cubos de maçã, tempere com o suco de limão e deixe descansar durante dois minutos. Acrescente à salada a maçã com o suco de limão, a uva passa, os gomos de laranja e tempere com o sal e o azeite. Misture delicadamente e sirva em seguida.
Dica: Tempere a salada somente na hora de servir.
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Dona Sinhá