Cuscuz de atum

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INGREDIENTES

1 xícara das de chá de óleo
1 cebola grande
1 lata de molho de tomate pronto
A mesma medida de água
1 lata de ervilha
1 xícara das de chá de azeitonas
2 latas de atum
Temperos a gosto
3 xícaras das de chá de farinha de milho
1 tomate
2 ovos cozidos
Ervilha

MODO DE PREPARO

Numa panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Junte o molho de tomate, a água, temperos a gosto (orégano, sal, pimenta), azeitonas picadas, ervilhas, atum e por fim a farinha de milho. Cozinhe até engrossar. A seguir unte com aziete um refratário de buraco no centro. Sobreponha nas laterais e fundo rodelas de cebola, tomate, ovos e as ervilhas. Coloque a massa do cuscuz, apertando bem com auxílio de uma colher. Desenforme e sirva.

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Dona Sinhá

 

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Curiosidades Culinárias

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

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