Salada de frango tropical

INGREDIENTES

300 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres das de sopa de suco de limão
1 xícara das de chá de erva-doce em fatias
1 xícara das de chá de uva tipo Itália cortada ao meio e sem semente
1/2 xícara das de chá de pimentão vermelho picado em cubinhos pequeninos
1 cebola pequena picada em cubinhos pequeninos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícaras das de chá de maionese (ou à gosto)
1/2 maço de alface lisa ou crespa
1/2 maço de rúcula
1 xícara das de chá de cubinhos de manga

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado. Tempere com o suco de limão. Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal e pimenta. Misture os ingredientes com a maionese. Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula lavadas e secas. Em cima de cada uma coloque o recheio e enfeite com os cubinhos de manga.

Dica:
a maionese pode ser substituída por molho rosê.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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