Bolo de carne recheado aos 4 queijos com hortelã

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara das de chá de hortelã picada
1 ovo
Sal e pimenta a gosto

Recheio
100 g de mussarela ralada
100 g de provolone ralado
100 g de queijo prato ralado
50 g de parmesão ralado
1 xícara das de chá de molho de tomate
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque a carne moída, tempere com a cebola, alho, orégano, pimenta e sal. Mexa com auxílio de uma colher. Acrescente o ovo levemente batido, hortelã ou salsinha. Mexa com as mãos. Deixe no tempero por uns 15 minutos para pegar gosto. A seguir, espalhe parte da carne sobre uma assadeira redonda untada com óleo. Distribua o recheio de tomate. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 20 minutos.

Recheio
Em um recipiente coloque a mussarela, o provolone, o queijo prato e o parmesão ralados. Misture.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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