Muffins integral salgado de ervas finas

INGREDIENTES

1/2 xícara das de chá de leite
2 ovos batidos
4 colheres das de sopa de margarina
1/2 xícara das de chá de farinha de trigo especial
1 xícara das de chá de farinha integral
1/2 colher das de sopa de açúcar mascavo
1 colher das de sopa de fermento em pó

Ervas
1 ramo de manjericão
1/2 colher das de sopa de orégano
1 pitada de pimenta rosa moída
1 pitada de zattar (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture os ingredientes secos e reserve. Coloque em uma panela o leite e as ervas. Leve ao fogo até ferver e desligue. Acrescente a margarina e mexa até derreter. Coloque os ovos e em seguida junte os ingredientes secos e misture bem. Leve ao forno por 180º pré-aquecido por aproximadamente 20 min. Desenforme depois de morno.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages