Chester da mamãe

INGREDIENTES

1 chester em pedaços

1 litro de água

1 tablete de caldo de galinha

1 tablete de caldo de legumes

Sal a gosto

Pasta

1/2 xícara das de chá de mostarda

1 xícara das de chá de maionese

2 colheres das de sopa de molho de soja

Crocante

100 g de gergelim

2 colheres das de sopa de queijo ralado

2 colheres das de sopa de farinha de trigo

Aproximadamente 50 g de manteiga

MODO DE PREPARO

Para fazer a pasta,misture os ingredientes em um refratário. Para o crocante, misture em um refratário o gergelim, queijo e a farinha. Em uma panela, coloque a água, os caldos de galinha e legumes e o sal. Nessa mistura, cozinhe os pedaços de chester. A seguir, passe na pasta e no crocante. Acomode em um refratário untado com manteiga. Espalhe manteiga sobre os pedaços de chester e asse em forno aquecido a 180º C.

Para acompanhamento, experimente purê de maçã.