Pavê de amendoim

INGREDIENTES

200 g de manteiga sem sal
2 xícaras das de chá de açúcar
4 gemas peneiradas
2 latas de creme de leite gelado e sem soro
200 g de amendoim sem casca, torrado e moído
2 pacotes de bolacha doce

Decoração:
Grãos do próprio amendoim torrado e sem pele
Ganache

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira todos os ingredientes, menos a bolacha doce, até ficar bem homogêneo, depois arrume numa travessa, uma camada do creme e uma camada de bolacha até terminar, sendo a última camada de creme.
Leve a geladeira para ficar bem firme, de preferência de um dia para outro e depois decore a gosto

Decoração:
Decore com ganache e depois distribua os grãos de amendoim sobre o pavê.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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