Sobrecoxa crocante com sucrilho

INGREDIENTES

1 kg de ante-coxa
1 xícara das de chá de sucrilhos salgado
1 xícara das de chá de aveia
50 g de queijo ralado
1xícara das de chá de fubá
1 vidro pequeno de maionese ou requeijão
margarina para untar

MODO DE PREPARO

Cozinhe as ante-coxas em uma panela com água, um caldo de galinha e um de legumes (ou temperos à gosto). A seguir escorra. Em um recipiente misture o sucrilhos, a aveia, o queijo ralado e o fubá. Passe as ante-coxas cozidas e untadas (com maionese ou requeijão) pela mistura. Coloque-as em um refratário untado e polvilhado com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido(180°)de 15 a 20 minutos.

Dica: Substitua a maionese por requeijão ou iorgute e as ante-coxas por peito de frango.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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