Filé de frango crocante

INGREDIENTES

1 kg de filé de frango
suco de 1 limão
1/2 pacote de creme de cebola
sal e pimenta a gosto
Para empanar:
2 ovos
1 xícara das de chá de farinha de rosca
1 xícara das de chá de queijo ralado
1 xícara das de chá de farinha de biscoito água e sal
óleo para fritar

Acompanhamentos:
Salada verde, arroz branco, brócolis ao alho e óleo

MODO DE PREPARO

Coloque os filés de frango em um recipiente e tempere com o suco de limão, creme de cebola, sal e pimenta. Deixe no tempero por cerca de 30 minutos, para pegar gosto. A seguir, passe pelo ovo e farinha de rosca, queijo ralado e biscoito água e sal triturado previamente. Frite em óleo quente. Escorra sirva com brócolis alho e óleo.

Brócolis alho e óleo
Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho. Passe o brócolis cozido previamente.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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