Pudim de laranja com calda de morangos

INGREDIENTES

1/2 litro de suco de laranja
3 colheres das de sopa de açúcar
4 colher das de sopa de amido de milho (maisena)

Calda de morango
1 caixinha de morangos
1 xícara das de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o suco de laranja (reserve um pouco) e o açúcar. Deixe ferver. Junte o amido de milho (maisena) misturado com o suco reservado. Cozinha até engrossar. Coloque em uma forma e leve para a geladeira até gelar. Desenforme e regue com a calda de morangos.

Calda de morangos
Em uma panela coloque os morangos lavados e o açúcar. Mexa até se agregarem. A seguir, tampe a panela e deixe cozinhar até formar uma calda.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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