Mousse de chocolate

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
6 colheres das de sopa de chocolate em pó
4 claras em neve
4 colheres das de sopa de açúcar
1 cálice de licor de frutas

Decoração:
Chocolate granulado e cerejas

MODO DE PREPARO

Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata adicione o açúcar aos poucos e continue batendo Reserve Em uma panela coloque o chocolate em pó e o creme de leite Mexa até obter uma mistura homogênea (cerca de 2 minutos) Desligue e acrescente o licor agregue a mistura obtida na vasilha da batedeira junto com as claras em neve a seguir, coloque em taça grande ou taças individuais Decore com raspas de chocolate, chocolate granulado e cerejas

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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