Arroz com kani-kama, lula e broto de feijão

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo
1 xícara das de chá de arroz
1 sache tempero em pó arroz sabor tradicional
2 xícara das de chá de água fervente
4 bastões de kani-kama desfiados
100 g anéis de lula aferventados
1/2 xícara das de chá de broto de feijão aferventado

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o arroz. Acrescente o sache de tempero e mexa por 1 minuto. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar a água e o arroz ficar macio. Retire a panela do fogo, tampe e reserve por 5 minutos. Coloque o arroz reservado em uma travessa, misture com o kani-kama, as lulas e cubra com o broto de feijão. Polvilhe o gergelim e sirva em seguida.

Dica: afervente as lulas por 3 minutos para não ficarem duras.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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