Arroz com couve e linguiça

INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de óleo
1 dente de alho picado
300 g de lingüiça fresca sem pele picada
2 xícaras das de chá de arroz
7 folhas de couve cortadas bem fino
sal à gosto
4 xícaras das de chá de água

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho e frite os pedaços de lingüiça até dourarem. Acrescente o arroz, a couve e sal e refogue por dois minutos, sem parar de mexer. Junte a água e deixe cozinhar no fogo brando até o líquido secar e o arroz e a lingüiça amolecerem. Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e, com um garfo, solte o arroz. Ponha em uma travessa e sirva.

Dica: Para variar, substitua a lingüiça por bacon e elimine o óleo.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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