Frango em camadas

INGREDIENTES

2 peitos de frango, temperados, cozidos e desfiados

3 colheres das de sopa de salsa picada

1 cebola picada

1/2 xícara das de chá de azeitonas verdes picadas

1/2 litro de leite

1 lata de milho verde

1 colher das de sopa de amido de milho (maisena)

Sal e pimenta à gosto

1 lata de creme de leite

4 colheres das de sopa de ervilhas congeladas ou em lata (1/2 lata)

250 g de mussarela fatiada

50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho (maisena), o sal e a pimenta. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.