Enroladinhos de filé de frango

INGREDIENTES

1 kg de filé de frango
Suco de limão
1 colher das de sopa de tempero pronto
sal à gosto
Fatias de bacon
1 Maçã verde
1 cenoura
100 g de margarina

Molho
1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
1 colher das de sopa de cebola ralada
2 colheres das de sopa de mostarda
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara das de chá de suco de maracujá

MODO DE PREPARO

Coloque os filés em um recipiente e tempere com suco de limão, tempero pronto ou 3 dentes de alho amassados e sal, por 30 minutos para pegar gosto. A seguir, recheie cada filé com 1 fatia de bacon, pedaços de maçã verde e cenoura. Enrole. Prenda com palito dente. Derreta a margarina em uma frigideira e frite os enroladinhos. Após frita-los, regue com o molho.

Molho
Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola. Adicione a mostarda, suco de maracujá e sal (opcional). Cozinhe por alguns minutos. Desligue e acrescente o creme de leite ou iogurte.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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