Torta de morango

INGREDIENTES

Massa

250 g de farinha de trigo

150 g de margarina

1 gema

3 colheres das de sopa de açúcar

Creme

250 ml de leite

1/2 lata de leite condensado

3 gemas

2 colheres das de sopa de farinha de trigo

200 g de creme de leite

baunilha ou raspas de limão

1 caixa de morangos

Cobertura

2 copos (americano) de água

1 caixinha de gelatina sabor morango

1 colher das de sopa de polvilho doce

MODO DE PREPARO

Creme

Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve.

Massa e montagem

Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura.

Cobertura

Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até obter um creme transparente.

Dica: Substitua os morangos por pêssegos ou kiwi.