Salada de frutas com calda de licor

INGREDIENTES

Calda:

3 colheres das de sopa de maisena

1 xícara das de chá de água

3/4 de xícara das de chá de creme de leite

1/3 de xícara das de chá de licor de amêndoa

2 colheres das de sopa de açúcar

Salada:

2 mangas médias

1 abacaxi médio

5 laranjas

3 xícaras das de chá de coco fresco ralado grosso

MODO DE PREPARO

Calda:

numa panela, leve a maisena e a água ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo, adicione os demais ingredientes e misture bem. Espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.

Salada:

descasque a manga e o abacaxi e corte em cubos pequenos. Tire a pele e as sementes das laranjas e corte-as em gomos.

Montagem:

numa taça grande coloque as frutas e polvilhe com o coco ralado. Misture delicadamente e regue com a calda no momento de servir. Enfeite com coco ralado.