Pizza de frigideira

INGREDIENTES

1 copo (americano) de leite

3 copo (americano) farinha de trigo

1 colher das de sopa de óleo

1 colheres das de chá fermento em pó

1 ovo

sal à gosto

MODO DE PREPARO

Colocar a farinha em uma tigela, abrir um buraco no meio e juntar todos os ingredientes. Misturar a massa até ficar uniforme. Não precisa descansar. Separar a massa em pedaços, fazendo bolas, que quando abertas com o rolo de macarrão, caibam na sua frigideira. Abrir a massa bem fininha. Untar uma frigideira anti-aderente com pouco óleo e colocar uma rodela da pizza, assar de um lado, tampada em fogo baixo. Vire a massa e coloque o recheio, molho de tomate primeiro e depois a mussarela, presunto, orégano,manjericão, cebola, ou que preferir. Espere o queijo derreter e verifique se a massa ficou torradinha nas bordas.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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