Torta de limão simples

INGREDIENTES

Massa básica para torta

100 g de manteiga com sal (temperatura ambiente)

2 e 1/2 xícaras das de chá de farinha de trigo

Cobertura

3 ovos

1 lata de leite moça

1/2 xícara das de chá de suco de limão

1/2 xícara das de chá de açúcar

1/2 colher das de chá de raspa de limão

MODO DE PREPARO

Massa da torta

Coloque a manteiga numa vasilha e bata um pouco com colher de pau. Retire a colher. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando e amassando, até formar uma bola macia que não cole nas mãos nem na vasilha. Pressione a massa no fundo e lados de uma forma para tortas e asse em forno moderado pôr aproximadamente 25 minutos

Cobertura

Bata as gemas com o leite condensado, adicione o suco de limão e bata bem. Coloque na massa. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e a raspa de limão. Espalhe sobre o creme de limão e asse em forno moderado pôr 15 minutos ou até dourar o o suspiro.

Sirva gelada.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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