Batata bolinha com molho cremoso

INGREDIENTES

1/2 kg batata bolinha descascadas

Creme

1 pacote de creme amarelo de milho e abóbora (85 g)

3 xícaras das de chá de leite

150 g de mussarela de búfala

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas inteiras em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

Creme

Dissolva a sopa creme amarelo de milho e abóbora no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Pré aqueça o forno em temperatura média (180°c). Coloque as batatas em um refratário (31 x 19 cm) e despeje o molho. Rale a mussarela de búfala no ralo grosso e espalhe sobre o molho. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Dica: se preferir utilizar batata comum, corte meio quilo de batata comum em cubos médios.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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