Salada de arroz

INGREDIENTES

3 xícaras das de chá de arroz cozido
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 pimentão verde sem sementes picado
1 pimentão amarelo sem sementes picado
3 colheres das de sopa de salsinha picada
1/2 colher das de sopa de vinagre
2 colheres das de sopa de azeite
sal, pimenta-do-reino e azeitonas pretas a gosto

MODO DE PREPARO

Misture o arroz, os pimentões e a azeitona. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Polvilhe com a salsinha e sirva fria.

Dica: Aproveite as sobras de arroz para preparar essa receita.