Abacaxi grelhado com raspa de limão

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de margarina

4 colher das de sopa de açúcar

4 rodelas grossas de abacaxi

4 bolas sorvete coco e abacaxi

Raspas de limão

Calda

1 colher das de chá de amido de milho (maisena)

1/2 xícara das de chá de suco de laranja

1 colher das de café de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Aqueça uma frigideira grande e coloque a margarina. Polvilhe as fatias de abacaxi com o açúcar e junte na frigideira dourando dos dois lados. Reserve até esfriar. Disponha uma bola de sorvete de coco e abacaxi no centro de cada fatia de abacaxi e polvilhe raspas de limão. Sirva em seguida.

Calda

Na frigideira em que os abacaxis foram grelhados. Quando retirar os abacaxis junte na frigideira: a colher das de chá de amido de milho maisena dissolvido em meia xícara das de chá de suco de laranja e a colher das de café de essência de baunilha. Misture até engrossar levemente e sirva com o sorvete.