Brigadeiro de maracujá

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
6 colheres das de sopa de chocolate em pó
2 xícaras das de chá de suco de maracujá
1 xícara das de chá de polpa de maracujá (sementes)
1 colher das de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Em uma panela pequena ponha o leite condensado, o suco de maracujá, a polpa deste e o chocolate em pó, vá mexendo até dar uma leve engrossada, adicione em seguida a farinha e mexa até ficar uma massa mediana, nem muito dura e grossa e nem muito liquida e aquosa! Mexa bem todos os ingredientes e em seguida despeje o brigadeiro em um refratário e espalhe-o bem, enfeite-o com chocolate em pó.

Dica: Se quiser enrola-lo faça o mesmo processo indicado na receita do brigadeiro de cereja, enrole-o normalmente porém passe-o no chocolate em pó ao invés do granulado.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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