Arroz chop suey

INGREDIENTES

2 e 1/2 colheres das de sopa de óleo de gergelim
200 g de camarão pequeno
150 g de presunto cortado em cubos miúdos
1/2 copo (americano) de ervilhas cozidas
1/2 copo (americano) de cenoura cozida em cubos
3 ovos batidos
1 colher das de chá de Ajinomoto®
4 xícaras das de chá de arroz cozido e bem solto
1 colher das de chá de molho de soja
1/4 de copo (americano) de cebolinha verde cortada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça duas colheres das de sopa de óleo de gergelim e refogue o camarão por dois minutos.
Junte o presunto e mexa por um minuto.
Acrescente a ervilha e a cenoura e misture bem. Reserve.
À parte, aqueça o óleo restante, junte os ovos, o Ajinomoto® e o sal. Frite como omelete e corte em tiras finas.
Aqueça o arroz e ponha o molho de soja, a cebolinha, os ovos e o refogado de camarão. Misture bem e sirva em seguida.