Dobradinha com costelinha

INGREDIENTES

1/2 kg de bucho (dobradinha) cortada em tirinhas e cozida
1/2 kg de costelinha fresca
1/2 kg de frango
200 g de bacon
1 lingüiça defumada
2 cenouras
1/2 kg de feijão branco
1/2 caixa de extrato de tomate
1 caldo de carne
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 xícara das de chá de óleo
1 litro de água

MODO DE PREPARO

Refogar o bacon e a costela em uma xícara das de chá de óleo, em seguida acrescentar o frango, depois que as carnes estiverem refogadas adicionar a cebola, o alho, o extrato de tomate, a cenoura e o caldo de carne dissolvido em água fervente.Deixar apurar por cerca de 15 minutos.Após esse tempo, acrescentar o bucho (dobradinha) e o feijão branco e deixar apurar novamente por mais ou menos 20 minutos (Se necessário acrescente mais água).Servir com arroz branco.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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