Dobradinha com costelinha

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INGREDIENTES

1/2 kg de bucho (dobradinha) cortada em tirinhas e cozida
1/2 kg de costelinha fresca
1/2 kg de frango
200 g de bacon
1 lingüiça defumada
2 cenouras
1/2 kg de feijão branco
1/2 caixa de extrato de tomate
1 caldo de carne
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 xícara das de chá de óleo
1 litro de água


MODO DE PREPARO

Refogar o bacon e a costela em uma xícara das de chá de óleo, em seguida acrescentar o frango, depois que as carnes estiverem refogadas adicionar a cebola, o alho, o extrato de tomate, a cenoura e o caldo de carne dissolvido em água fervente.Deixar apurar por cerca de 15 minutos.Após esse tempo, acrescentar o bucho (dobradinha) e o feijão branco e deixar apurar novamente por mais ou menos 20 minutos (Se necessário acrescente mais água).Servir com arroz branco.

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Dona Sinhá

 

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Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml


Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g


Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g


Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g


Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g


Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)


1 copo requeijão (vidro) = 250ml


1 copo americano = 175 ml


1 dose = 50 ml

Agradecimentos

Agradeço eventuais matérias e ou fotos dando assim os também eventuais créditos. Se alguém, por qualquer motivo, achar que estou violando direitos autorais, entre em contato que a publicação será devidamente creditada ou ainda retirada.

Dona Sinhá.

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