Churrasco na panela de pressão

INGREDIENTES

2 e 1/2 kg de costela bovina
1 kg de linguiça de churrasco
100 g de bacon
2 dentes de alho
1/2 colheres das de sopa de óleo
1 cebola
1/4 de fatia de repolho
2 cubos de cenoura
3 xícaras das de chá de arroz
6 copos de água

MODO DE PREPARO

Numa panela de pressão colocar as costelas com osso para baixo e uma camada de linguiça fazendo assim alternações e a última camada tem que ser de linguiça deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.

Dica : osso da costela sempre para baixo

Para fazer o arroz pescador numa panela coloque o olho bacon cebola alho refogue tudo depois coloque o repolho e a cenoura e o arroz e a a água e deixe cozinhar, acompanha o churrasco

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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