Rabanada

INGREDIENTES

3 pães franceses dormidos (de um dia para outro)
500 ml de leite
6 colheres das de sopa de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos
canela em pó a gosto
óleo

MODO DE PREPARO

Corte o pão em fatias não muito grossas. Em seguida, bata as claras até ficarem firmes. Misture as gemas e tempere com 2 colheres de açúcar e o sal. Umedeça as fatias de pão no leite e passe no ovo. Frite as rabanadas em óleo quente, dourando os dois lados e escorra. Faça uma mistura do restante do açúcar com a canela e passe as rabanadas. Está pronta a tradicional delícia.