Salada de alface com pepino e pão sírio

INGREDIENTES

2 pães sírios (pita) cortados em quadrados de 2,5 cm
1 cebola média cortada em rodelas
1 colher das de chá de sal
1/3 de xícara das de chá de azeite
1/3 de xícara das de chá de hortelã picada
1/4 de xícara das de chá de salsa picada
1/4 de xícara das de chá de suco de limão
2 dentes de alho picados
2 colheres das de sopa de coentro picado
1 pepino médio sem casca cortado em cubos de 2,5 cm
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1 pitada de pimenta-do-reino
4 tomates médios sem sementes cortados em cubos de 1 cm

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 180ºC. Espalhe o pão numa assadeira, sem sobrepor os pedaços, e leve ao forno por 15 minutos ou até ficar ligeiramente torrado. Tire do forno, deixe esfriar e reserve. Numa saladeira grande, misture os ingredientes restantes. Junte o pão, mexa e sirva a seguir.

Dica:
este prato, tradicional da culinária árabe, é chamado de fatush.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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