Bolo de carne com abobrinha

INGREDIENTES

1 pão francês amanhecido
1/4 de xícara das de chá de leite
500 g de carne bovina moída
2 batatas cozidas e passadas no espremedor
3 colheres das de sopa de queijo ralado
1 ovo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 cenoura média cortada em cubinhos
sal à gosto
2 colheres das de sopa de orégano
2 abobrinhas

MODO DE PREPARO

Esmigalhe o pão e umedeça com o leite. Em uma tigela grande, coloque o pão umedecido, a carne, a batata, o queijo ralado, o ovo, a cebola, o alho e a cenoura. Misture bem e tempere com sal e o orégano. Corte as abobrinhas em tiras finas no sentido do comprimento e grelhe dos dois lados. Com as tiras grelhadas, forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês com 22 cm x 11 cm, deixando a ponta das abobrinhas para fora. Coloque a massa de carne, aperte para moldar bem e cubra com a ponta das tiras. Leve ao forno preaquecido a 200ºC em banho-maria durante 40 minutos. Desenforme e decore com fatias de abobrinha grelhadas.

Dicas
Substitua a abobrinha por beringela grelhada.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages