Creme de aipim com brócolis

INGREDIENTES

1 kg de aipim (mandioca) descascado e cortado em pedaços
1 maço de brócolis pequeno
1 caixinha de creme de leite
1 tablete de tempero (ou caldo) de legumes
sal a gosto
salsinha para decorar

MODO DE PREPARO

Coloque na panela de pressão o aipim e o tablete de legumes com água (cerca de 1 litro). Em outra panela coloque o brócolis, o sal para cozinhar bem. Escorra e reserve. Depois de cozido o aipim, coloque no liquidificador juntamente com o brócolis reservado e um pouco da água do cozimento dp aipim e o creme de leite. Regule a quantidade da água de acordo com a consistência de sua preferência para o creme. Leve ao fogo novamente para aquecer (se desejar). Sirva com a salsinha para decorar

Dica: quanto mais cremoso, mais gostoso

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

Pages