Bolinho de cenoura com coco

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de farinha de trigo
1/2 xícara das de chá de Amido de milho
3 colheres das de sopa de óleo
1 cenoura grande
1/2 xícara das de chá de coco ralado
1/4 de xícara das de chá de leite
2 ovos
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 xícara das de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o leite e o óleo por uns 3', até formar um creme. Reserve
Numa tigela a parte, peneire a farinha de trigo, o amido, o açúcar e o fermento, mexa um pouquinho, e misture o creme do liquidificador com esses secos, com o auxílio de um fouet (batedor de arames), por último acrescente o coco ralado só incorpore. Forre forminhas da empadas com forminhas de papel e encha apenas 2/3 de sua capacidade, leve ao forno preaquecido 200ºc por 20' e bom apetite!!!

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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